中國洗碗機滲透率僅4%， 海爾發(fā)明AI四驅(qū)雙面洗破題

在中國家庭的廚房里，洗碗機始終是個“熟悉的陌生人”。盡管家電普及度已接近天花板，洗碗機的滲透率卻僅有4%，與歐美國家70%的使用率形成鮮明對比。這個差距背后，藏著中式廚房與西式家電的長期磨合難題——當煎炒烹炸留下的重油污垢遇上傳統(tǒng)單面噴淋的清潔方式，當深口湯碗、異形餐盤與標準化碗籃格格不入，洗碗機“洗不干凈”，“用著麻煩”的印象便逐漸扎根。

如何讓這件舶來品真正融入中國家庭？行業(yè)內(nèi)正不斷探索有效途徑。5月10日，海爾洗碗機發(fā)明的AI四驅(qū)雙面洗碗機上市，帶來了新的解題思路。

被誤解的“懶人神器”

中國飲食文化的豐富性，給洗碗機設置了天然挑戰(zhàn)。不同于歐美以冷餐、烘焙為主的飲食習慣，中式廚房的餐具往往會沾滿淀粉類糊漬、油脂、調(diào)料殘渣，尤其碗底、盤沿等邊緣區(qū)域，傳統(tǒng)洗碗機的單面噴淋臂很難徹底清潔。

此外，中式餐具的多樣性，如湯碗、面盆、塑料果盤、精致瓷盤等讓標準化的西式碗籃設計捉襟見肘，擺放時必須反復調(diào)整角度，否則會出現(xiàn)“疊羅漢”式的清潔盲區(qū)。

為此，以海爾為代表的企業(yè)，從中國用戶需求出發(fā)，研發(fā)出更適合中國家庭使用的洗碗機，這也讓國產(chǎn)品牌扭轉(zhuǎn)了洋品牌一度壟斷市場的局面。相關數(shù)據(jù)顯示，在全球，2024年海爾系洗碗機品類份額強勢增長，達到12.8%，進一步縮小與第一名的差距；在國內(nèi)，雙面洗碗機銷量增幅高達262%，拉動海爾洗碗機在6000-7000主流價位段增速位居行業(yè)第一。

從“能用”到“好用”，洗碗機的技術進階

在解決中式清潔難題的征程中，對用戶習慣的深度洞察成為關鍵突破口。

早在90年代，海爾洗碗機為代表的中國企業(yè)就前瞻性地開啟了針對中國家庭需求的洗碗機研發(fā)工作。1997年，海爾自主設計出WQP3-1臺式洗碗機，開啟了海爾洗碗機為中國用戶服務的大幕。1999年，首次推出了60厘米的歐式洗碗機，首銷地就是被譽為洗碗機搖籃的德國，也標志著中國設計、中國制造的洗碗機開始走向了世界舞臺。2018年，海爾洗碗機自主研發(fā)全球首款“亞式洗碗機”，打破了當時嵌入式洗碗機市場只有歐式和美式標準的現(xiàn)狀，填補了行業(yè)空白；2021年，牽頭制定了《洗碗機國家能效標準》，研發(fā)通過了中式洗碗機的參照比對機，這意味著所有在中國上市的中式洗碗機品牌，都會張貼基于海爾標準洗碗機測定的能效、水效標識。

時間來到2025年，海爾洗碗機最新發(fā)明的AI四驅(qū)雙面洗技術，則瞄準了行業(yè)最核心的痛點——洗凈力。

實際上，早在2021年，海爾洗碗機就全球首創(chuàng)“雙面洗”科技，開創(chuàng)了行業(yè)創(chuàng)新先河。此后，在“雙面洗”技術的基礎上持續(xù)發(fā)力，不斷突破技術瓶頸。今年更是實現(xiàn)了新的飛躍，推出了“AI四驅(qū)雙面洗科技”，在餐具“正反都能洗，反正都干凈”基礎上，進一步做到隨心擺放，達成“不是人適應產(chǎn)品，而是產(chǎn)品適應人”的理念。

海爾水精靈W5000系列洗碗機搭載“AI四驅(qū)雙面洗科技”，在噴淋臂的設計上，將中部噴淋臂由傳統(tǒng)的“一字型”升級為“H型”設計，雙向噴淋孔既能向上沖洗中擱架餐具，又能向下沖洗下擱架的餐具背面，實現(xiàn)餐具上下包裹式的“三明治”沖刷。其次，底部噴淋臂可以正反轉(zhuǎn)雙向交替運行，增加底部水流直沖的覆蓋面積，這意味著餐具兩面都能被水流直沖，徹底解決了餐具洗不凈、擺放受限的問題。

從技術到標準，海爾洗碗機重構行業(yè)話語權

回顧洗碗機行業(yè)的發(fā)展歷程，早期市場幾乎被歐美品牌所主導，其產(chǎn)品設計主要圍繞西式餐具及使用習慣展開。直到2015年前后，本土品牌才開始真正聚焦中式需求，大力投入研發(fā)工作，逐步走上技術創(chuàng)新與變革之路。

海爾始終將技術創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心引擎，全球每10件家電專利中就有7件來自海爾。作為中國第一代生產(chǎn)洗碗機的家電品牌，積累并創(chuàng)新了中式餐具及中式飲食的潔凈技術以及滿足全球不同國家和地區(qū)用戶習慣的創(chuàng)新產(chǎn)品。不僅牽頭制定了多項行業(yè)標準，如亞式洗碗機標準，還研發(fā)并生產(chǎn)了唯一的中國品牌標準參比機。同時，還是IEC國際電工委員會 SC59A洗碗機性能分委會的秘書單位，以及AG5工作組召集人單位，有多名資深工程師是IEC工作組委員，實現(xiàn)從標準執(zhí)行者成為標準制定者的轉(zhuǎn)變，代表中國企業(yè)推動全球洗碗機行業(yè)邁向新高度。

當諸如AI四驅(qū)雙面洗技術解決了“洗得凈、無死角、易操作”的核心訴求，剩下的便是習慣的培養(yǎng)。就像20年前洗衣機進入中國時，從“手洗更干凈”到“機洗是標配”，需要時間與場景的雙重滲透。目前海爾洗碗機已推出覆蓋臺式、嵌入式、抽屜式等全場景機型，試圖覆蓋不同家庭與廚房條件。

站在行業(yè)拐點上，4%的滲透率既是挑戰(zhàn)，也是機遇。當技術創(chuàng)新真正觸達用戶痛點，當產(chǎn)品設計開始貼合本土需求，洗碗機或許正在迎來從“可選”到“必需”的轉(zhuǎn)折。而海爾洗碗機憑借其領先的技術、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和不斷提升的市場份額，無疑將在這一轉(zhuǎn)折中發(fā)揮重要的引領作用。

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